LUIGI MUROLO

IL LIBRO DEL BRODETTO

con “Le ragioni di un disciplinare”

e “Decalogo del convivio vastese”

di Pino Jubatti

F.to 10,5x19,5 - pagg. 96

Euro 7,00 + spese postali

Invio in contrassegno

Non è solo buono da gustare, ma soprattutto da cucinare il “Brodetto di pesce alla Vastese”. E quando lo presenta in tavola agli amici commensali, l’autore di quella portata sente di aver prodotto un importante momento di piacere conviviale. Già, ma quale la sua storia, come prepararlo e che tipi di pesce mettere nel tegame di terracotta? Lo spiega Luigi Murolo in un prezioso volumetto arricchito dalle “ragioni di un disciplinare” di Pino Jubatti.